Se tem uma coisa que eu sou apaixonada é pelas comidas dos lugares que eu visito. Gosto de ir com a mente aberta para poder experimentar tudo que aquele local pode me oferecer.

No Peru essa experiência gastronômica foi incrível e eu pude experimentar muitos pratos típicos peruano. Vou compartilhar alguns pratos com vocês!

ANTICUCHOS

Espetinho de coração de boi. encontrei mais opções na região de Cusco. Tem gosto de fígado e vem servido com milho como a maioria dos pratos.

CUY

Porquinho da índia, um dos pratos mais famosos do Peru. É tão popular que dentro da catedral de Cusco tem um quadro da Santa Ceia em que o prato principal é um cuy. Encontrei na região de Cusco e Machu Picchu.

CREMAS

São cremes assim como os nossos e é bem popular como entrada. Eu experimentei de vários sabores e encontrei mais nas regiões frias como Cusco e Machu Picchu.

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PALTA RELLENA

É o famoso abacate recheado. Esse prato é frio e geralmente servido como entrada.

PISCO DE COCA

Batida de pisco com folhas de coca. Não era todo restaurante que tinha.

TRUTA GRELHADA

Peixe muito comum na região de Machu Pichu.

QUEIJO ANDINO

Parece uma mussarela mas com um sabor sensacional. Encontrei em Ollantaytambo.

CHICHARRÓN

Pele frita muito encontrada em Cusco. Essa da foto é de frango mas a mais comum é a de porco.

SOPA A LA CRIOLLA

Sopa deliciosa com um ovo frito. Encontrei em Cusco.

LOMO SALTADO

É o PF peruano. Você encontra com carne de boi e também na versão carne de Alpaca. A carne de alpaca é um pouco mais dura e com gosto mais forte.

PISCO SOUR E MARACUJÁ SOUR

Eu gostei mais do de maracujá. Ambos são bebidas bem doces feita com pisco e clara de ovo.

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MARISCOS

Apesar de ter comido em Huacachina, é mais indicado comer em Lima que é uma cidade de litoral. Huacachina é deserto então não é muito fresco, mas estava uma delícia.

CUSQUEÑA

A cerveja mais famosa do Peru, encontrei na versão Lager e Trigo.

PAPAS FRITAS

Existe uma infinidade de batatas no Peru, cada porção de batata vem um tipo de batata, é sempre uma surpresa boa pedir Papas Fritas nesse país.

CEVICHE

O meu prato preferido. Comi em Lima, super fresco e muito saboroso.

CHÁ DE COCA

Comum em lugares altos como Cusco. Você pode comprar também a folha de coca, é permitido mas não é permitido trazer para o Brasil.

CHICHA MORADA

Bebida a base de milho roxo. Bem doce, e uma delícia.

INCA KOLA

O refrigerante mais famoso do Peru, ganha da Coca Cola. Muito doce, assim como tudo que é adoçado no Peru.

AJJÍ DE GALINHA

Lembra um strogonoff de peito de frango desfiado. Muito saboroso mas muito parecido com nossos pratos brasileiros.

CAUSA RELENNA

Torta gelada de batata com recheio e palta. Meu segundo prato favorito.

É isso pessoal, aproveite muito essa país com essas comidas deliciosas.